7月28日, 在山东温和酒业集团, 举行了临沂大学生命科学学院教学实习基地揭牌仪式。其目的在于深化产教融合, 提升学生实践能力, 提高应用型人才培养水平,服务地方经济发展。出席此次揭牌仪式的人员众多临沂大学校企合作, 有临沂大学生命科学学院院长郗冬梅, 教授窦福良, 生物医学科学专业系主任张建营, 还有山东温和酒业党委书记、执行总经理王晓刚, 国家白酒评委、温和酒业副总经理兼总工程师吕月明等企业代表, 他们共同为教学实习基地揭牌。
构建创新生态打造产教融合示范标杆
郗冬梅院长对温和酒业给予了高度评价, 称赞其在品质、科研以及品牌营销方面收获的成果, 尤其是温和酒业那延续千年的省级非遗温和老五甑酿造工艺, 微生物群落的复杂程度, 生物活性物质提取等科研领域, 这些都极度相符于生命科学学院的研学主题, 于是确立了温和酒业作为临沂大学产学研基地, 这将会对深化产教融合, 提升学生实践能力以及应用型人才培养水平起到关键作用。
仪式现场, 校企双方针对微生物调控议题展开深度交流, 针对白酒风味物质的多样性议题展开深度交流, 针对定向优化酒体风味议题展开深度交流, 针对菌群强化培育技术议题展开深度交流, 针对年轻态酒品研发等议题展开深度交流。温和酒业党委书记王晓刚称, 高校的基础研究优势与企业的产业转化能力能形成互补, 这正是破解行业技术难题、实现创新突破的关键, 必将对温和酒业更快、更高层次的发展起到助力作用, 会为温和酒业注入发展的新质动能。
文化科技融合激活传统产业新动能
揭牌仪式完毕后, 郗冬梅等一行人去参观了世界名酒博物馆, 还说道, 这座博物馆不但系统地梳理了中国酒文化历经千年的脉络,而且借助科技手段使得传统酿造技艺呈现出鲜活的状态。从商周时期的青铜酒器一直到智能互动展区临沂大学校企合作,很好地阐释了守正创新的发展理念物业经理人, 为产学研合作方面提供了文化溯源以及科技创新的两个支点, 是传统产业实现转型升级的典型作品。
这一回的合作, 不单单是学校与企业两方的彼此获利、共同赢得, 更是高等教育用来服务区域经济发展的创新性实践。往后, 双方会把产学研基地当作载体, 在技术研发、人才培育、文化传承等多个方面展开全面的合作, 专心致力于为白酒行业的绿色化转变、健康化升级献出“沂蒙智慧”以及“温和方案”。这样一种深度融合的“产学研用”一体化模式, 也许会重新塑造传统酿造业的价值创造逻辑。
