博尔特在伦敦奥运会上参加了100米、200米和4x100米接力三个项目，并成功夺得了三枚金牌。在男子100米比赛中，他以9.63秒的成绩夺得冠军，并刷新了奥运会纪录。在男子200米比赛中，他以19.32秒的成绩再次获得冠军，并且打破了由他自己保持的奥运会纪录。此外，他还带领牙买加队在男子4x100米接力比赛中以36.84秒的成绩夺冠，并刷新了该项目世界纪录。
博尔特在伦敦奥运会上参加了100米、200米和4x100米接力三个项目的比赛，并全部获得金牌，创造了世界纪录。
100米比赛时，博尔特以9.63秒的成绩夺冠，并刷新了奥运会纪录。
200米比赛时，博尔特以19.32秒的成绩夺冠，并打破了自己创造的世界纪录。
此外，他还参加了4x100米接力比赛，和队友们一起为牙买加队创造了新的奥运会纪录，个人获得这枚4x100米接力的金牌。
在伦敦奥运会上，博尔特成为历史上首位在奥运田径赛中独得三枚田径项目金牌的选手。
博尔特在伦敦奥运会上发生了变化，具体表现在以下几个方面：
1. 比赛成绩：博尔特在伦敦奥运会的百米赛跑中没有再像在雅典奥运会那样轻松夺冠，他在半决赛中就被淘汰出局。他在决赛中的成绩是9秒75，落后于之前从未在国际大赛中跑进9秒6的盖伊和加特林。
2. 心态变化：博尔特在伦敦奥运会后宣布退役，但在此之前，他的心态已经发生了变化。他开始尝试一些新的技术和战术，以适应比赛中的竞争压力。
3. 技术动作：博尔特在技术动作上也有所变化。他以前习惯于用前掌着地，动作更加放松，现在他更倾向于使用后掌着地，动作更加紧凑。这种变化有助于他在比赛中更好地控制自己的速度和节奏。
总的来说，博尔特在伦敦奥运会上经历了一些变化，包括成绩下滑、心态调整和技术动作的改变等。这些变化对他的职业生涯产生了影响，但也让他更加成熟和全面，成为了一名更加优秀的运动员。