邻羟基苯甲酸，又名邻羟基苯甲酸、安息茴香酸，是一种有机化合物，化学式为C7H6O3，主要用作分析试剂、消毒剂和有机合成原料，也用于制药工业。
邻羟基苯甲酸为白色结晶性粉末，易溶于热水，溶于热乙醇，几乎不溶于冷水和苯。邻羟基苯甲酸具有弱酸性，可以与强碱成盐，如邻羟基苯甲酸钠盐（即安息茴香酸钠盐）。此外，邻羟基苯甲酸还可以发生酯化反应和还原反应。
需要注意的是，在体内，邻羟基苯甲酸及其钠盐可被氧化为水杨酸盐和邻羟基苯甲酸醛，并进一步与谷胱甘肽结合生成相应的谷胱甘肽结合物而排出体外。同时，邻羟基苯甲酸及其钠盐对细胞色素P450酶有抑制作用，可影响某些药物（如吲哚美辛）的代谢。因此，在应用含有邻羟基苯甲酸及其钠盐的药物时，需要考虑到这些药物与其他药物的相互作用。
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邻羟基苯甲酸是一种有机酸，也称为水杨酸。它是一种白色结晶状粉末，具有酸性，可以与碱发生反应。它主要用于有机合成和药物制备。作为一种重要的药用原料，邻羟基苯甲酸具有抗真菌、消炎和止痛等功效。
邻羟基苯甲酸叫做邻羟基苯甲酸，也称为水杨酸。它的化学性质比较活泼，可以发生多种化学和物理变化。
例如，邻羟基苯甲酸可以与金属离子结合形成盐，具有抗菌作用。此外，邻羟基苯甲酸具有酚羟基，可以发生酯化、氧化、还原、脱羧等反应。其中，邻羟基苯甲酸的酯化反应是形成酯和水杨酸盐，具有治疗作用。同时，邻羟苯甲酸还可以发生水解反应，生成酚和羧酸。
此外，邻羟苯甲酸的物理性质也会发生变化。例如，邻羟苯甲酸易溶于有机溶剂，熔点为175℃左右。在空气中不稳定，易被氧化，逐渐变为粉红色固体。
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