广东省在2021年的高考改革方面，主要进行了以下几项改革：
1. 实行“3+1+2”模式：这个模式是指高考总分由语文、数学、外语（含听力和笔试）3门科目成绩和1门首选科目成绩以及2门再选科目（思想政治、物理、历史、地理、化学、生物学、思想政治、信息技术）成绩组成。这样的模式使得学生的选科更具针对性，也有助于高校在专业招生时对学生进行更为科学的选科要求。
2. 首选科目：物理或历史二选一：这一改革旨在进一步打破文理界限，从实际出发，充分考虑物理科目在高校人才培养中的基础性作用，以及对学生生涯发展的重要作用。这使得选择物理的学生群体进一步扩大，也有利于学生根据自身特长和兴趣选择科目。
3. 实行赋分制：广东省在实行“3+1+2”模式的同时，也实行了等级赋分制度。这一制度主要是为了解决选科简单分值高、区分度小的问题，通过将每科每组的前若干名考生赋予一个固定的分数，将每科排名的其余考生逐级赋予等级分数，来确保区分度。
总的来说，广东省在2021年的高考改革中，主要致力于打破文理界限，优化选科制度，以及更好地反映高校专业对考生学科能力和素质的要求。同时，也充分考虑了学生的学习兴趣和长远发展。
广东2021年高考改革相关信息包括：
1. 高考科目设置：采取“3+1+2”模式，其中“3”为语文、数学、外语，“1”为首选科目，考生从物理、历史2门科目中自主选择1门，“2”为再选科目，考生从思想政治、地理、化学、生物学4门科目中自主选择2门。
2. 成绩构成：语文、数学、外语每科原始成绩为150分，转换后总分为450分。首选科目（物理或历史）以原始分呈现，总分为原始分满分；再选科目以等级转换分呈现，总分为等级赋分。
3. 赋分制：再选科目每科原始分满分为100分，转换时以30分作为等级转换赋分的起点，将每门选择考再选科目考生的原始分从高到低划定A、B、C、D、E共5个等级，在5个等级内的考生人数所占比例分别约为15%、35%、35%、13%和2%。
此外，广东省在高考改革方面还强调了综合素质评价和志愿填报方式的变化。具体请关注官方文件以获取最新信息。
广东2021年高考改革的主要变化包括：
1. 高考考试科目设置方面，合并传统文理科，不分文、理科，改为“3+1+2”模式。其中，“3”指全国统一高考的语文、数学、外语（含听力）3科，每科满分150分；“1”指考生只能且必须选择物理和历史作为首选科目（2选1），每科满分100分；“2”指考生只能且必须选择思想政治、地理、化学、生物学4门科目中的2门作为再选科目（2选1），每科满分100分。
2. 高考招生录取模式方面，主要采用“两依据一参考”模式，依据全国统一高考成绩和普通高中学业水平考试成绩，参考综合素质评价。其中，在高校招生录取中，综合素质评价将参考学生思想品德、学业水平、身心健康、艺术素养、社会实践等方面情况。
3. 高考改革方案在加分政策方面也有调整。首先，体育特长生加分对象调整为在国家二级及以上运动员资格赛中获得等级奖项的考生；其次，取消侨青和台青的加分政策；最后，取消奥赛省一、省二、省三以及省优秀学生加分项目。
此外，广东新高考改革方案中，学业水平考试分为合格性考试和等级性考试，其中等级性考试将纳入高考录取计分科目。这一变化意味着学生需要在等级性考试中取得好的成绩，以增加高考录取的机会。
总的来说，广东2021年的高考改革变化较大，需要学生和家长提前了解和准备。