初中应用物理知识大全
厨房中的物理
我们仔细留意厨房里燃料、炊具，做饭、做菜等整个过程，回想厨房中出现的一连串变化，会碰见一些相关的物理现象。运用物理知识阐释这些现象如下：
一、与电学知识有关的现象
1、用电饭堡进行煮饭，用电炒锅来煮菜，用电水壶去烧开水，这是把电能转化为内能，并且都是借助热传递来实现煮饭、煮菜以及烧开水的。
2、排气扇（抽油烟机）借助电能转化成机械能，凭借空气对流来变换空气。
3、电饭煲的三脚插头，要插入三孔插座，电炒锅的三脚插头，同样要插入三孔插座，电水壶的三脚插头，也需插入三孔插座，以此来防止用电器漏电，以及触电事故的发生。
4、微波炉具备加热均匀的特性，其具备热效率较高的特点，并且有着卫生无污染的优势。它的加热原理是，首先利用电能转化为电磁能，然后再把电磁能进一步转化为内能。
5、在厨房里面的电灯，凭借电流的热效应来开展工作，把电能转变成内能，还有光能。
6、厨房之中的炉灶，其包含蜂窝煤灶、液化气灶、煤灶以及柴灶等类型，能够把化学能转化成为内能，也就是燃料在燃烧的时候会释放出热量。
二、与力学知识有关的现象
1、电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器一流范文网，水面总是相平的。
2、菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。
3、菜刀的刀刃有油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减小摩擦。
4、菜刀的柄，锅铲的柄，电水壶的把手，有着凸凹的花纹，让接触面变得粗糙，以此增大摩擦。
5、火铲送煤时，是利用煤的惯性将煤送入火炉。
6、朝保温瓶当中倒入开水，凭借声音来知晓水量的高低程度，因为水量不断增多，致使空气柱的长度呈现出减小的态势，进而使得振动频率有所增大，最终导致音调逐步升高。
7、磨菜刀之际，需持续浇水，这是由于菜刀跟石头相互摩擦，此过程因做功而产生热量，致使刀的内能得以增加，进而温度升高，如此一来，刀口的硬度便会变小，导致刀口不再锋利；而浇水这一行为，是借助热传递的方式，让菜刀的内能有所减小，温度随之降低，使其不会上升至过高程度。
三、与热学知识有关的现象
（一）与热学中的热膨胀和热传递有关的现象
1、用炉灶烧水之时全国初中应用物理知识，或者炒菜之际全国初中应用物理知识，将锅底放置于火苗的外焰，不要让锅底把火头压住，如此能够让锅的温度升高得快，原因在于火苗的外焰温度高。
2、锅铲的柄，用木料制成，汤勺的柄，同样用木料制成，漏勺的柄，也是用木料制成，铝锅的柄，还是用木料制成，这是因为，木料是热的不良导体，所以在烹饪过程中，能够让使用者不烫手。