为助力众多考生精确选择学校、科学挑选专业盐城工学院专业，江苏旅游职业学院正式公布2026年招生专业介绍，其全面覆盖烹饪科技学院、旅游管理学院、工艺美术学院、国际商务学院、经济管理学院、信息工程学院以及体育部这七大院部，系统呈现专业特色、办学优势以及就业方向，为考生报考给予权威、清晰的参考依据。
本期我们重点介绍烹饪科技学院、旅游管理学院和工艺美术学院。
一、烹饪科技学院
烹饪科技学院属于江苏旅游职业学院，是核心二级学院，办学历史有67年。学院牵头组建全国首届数字餐饮与营养膳食产教融合共同体，设有国家级技能培训基地，建有国家级教学资源库，拥有国家级区域开放型实训中心。
学院现拥有烹饪工艺与营养专业，有着西式烹饪工艺专业，涵盖中西面点工艺专业，含餐饮智能管理专业，还有营养配餐专业这五大专业。其中 ，烹饪工艺与营养专业群属于省级高水平专业群 ，该专业师资力量十分雄厚 ，它是国家改革发展示范校重点建设专业物业经理人，是江苏省品牌专业 ，是江苏省高水平专业群骨干专业 ，建有全国最为先进且最科学又最实用的烹饪实训基地。专长于将中国与西方面点制作工艺相结合、聚焦营养配餐专业领域的“金平果”，在全国范围内排名位列前三甲，其专业毕业生能够顺利进入国内以及国外的高星级酒店，还有国际餐饮连锁机构以及中直机关后勤单位，其中有部分表现优秀的学子前往海外使领馆开展工作。
在学院之中，目前存在着两名国家级技术能手，有五名国家级大师名师，还有三十二名省级大师名师，更是有着二十八名淮扬菜烹饪大师。自学院得以成立以后，已经开展了培养以及培训烹饪学生的工作，数量超过了一万名，这些学生分布在三十个省市自治区，以及海外的四十六个国家和地区，为人民大会堂、钓鱼台国宾馆等众多中央部委办局所属单位给予了有力的人才支撑。
二、旅游管理学院
旅游管理学院专业设置起始于1995年，2019年学院开启与盐城工学院的合作，着手开展“3+2”现代职教体系有关专科对接本科旅游管理专业的项目，连续四届学生实现100%转段，2024年旅游管理专业群通过省级高水平专业群验收，研学管理与服务专业教学资源库成为省级教学资源库立项项目，学院建有旅游大数据中心、航空与高铁模拟舱等实训基地，还携手万豪、迪士尼、洲际等知名企业共同建设产业学院与订单班。
学院当下存在旅游管理专业，还有酒店管理与数字化运营专业，以及空中乘务专业 和高速铁路客运服务专业，另外有导游专业、人物形象设计专业、研学旅行管理与服务专业这7个专业，其覆盖了文旅服务的整个链条，毕业生能够在知名旅行社就职，也能在5A级景区就职，还能在航空公司就职，或者在高铁系统就职，也包括在高端酒店就职，就业的选择呈现出多元的状态。
具备省级高水平的是旅游管理专业群，属于国家级示范建设重点专业的是旅游管理专业，该专业着重培养的是旅游领域的高端技能人才，这类人才具有发展型、复合型以及创新型的特质，在 2025 年的时候，旅游管理专业经批准成为了高校国际化人才培养品牌专业建设项目。
三、工艺美术学院
工艺美术学院的前身能够追溯到扬州玉器学校，其拥有国家级工艺美术大师，有江苏省产业教授，具备江苏省高校青蓝工程优秀教学团队，存在江苏省“333高层次人才培养工程”，还有优秀骨干教师等师资力量。
学院当下存在工艺美术品设计专业，还有艺术设计专业盐城工学院专业，也有数字媒体艺术设计专业，以及数字媒体技术专业，另外有建筑室内设计专业，并且有宝玉石鉴定与加工专业，这总计是6个专业。其中，数字媒体艺术设计专业群属于省级高水平专业群，它将非遗传承与现代设计相互融合，在此专业群里的学生于国家级技能大赛中多次荣获一等奖，同时在省级技能大赛中也多次斩获一等奖，这些毕业生朝着文创领域就业，朝着珠宝领域就业，朝着影视领域就业，朝着室内设计等领域就业。
扬子晚报/紫牛新闻记者 王赟
少年志编辑 刘梦琦
校对 盛媛媛