安徽离二本分数线差8分，可以选择报考的院校及专业有：
安徽中医药大学的生物技术专业或应用统计学专业。
合肥学院的计算机科学与技术专业。
合肥师范学院的小学教育（师范类）专业。
池州学院的化学工程与工艺专业。
安徽文达信息工程学院的计算机科学与技术、软件工程、数据科学与大数据技术专业。
以上信息仅供参考，不同年份的二本分数线不同，每年的录取分数线是随着报考人数变化，而且各院校每年的录取情况也有变化，建议您查询学校官网获取更多信息。此外，您还可以关注教学质量、学校环境、地理位置等因素，选择适合自己的学校。
安徽离二本分数线差8分，报考物理专业时，可以考虑报考一些二本院校的物理专业或与物理学相关的专业。
一些二本院校的物理专业可能包括：
安徽科技学院：物理专业是该校的重点专业之一，提供良好的教学和实验条件。
皖江工学院：该校的物理专业注重实践教学，与实际应用相结合。
安徽文达信息工程学院：这所民办高校的物理专业教学质量较高，师资力量雄厚。
此外，一些综合性大学也可能有类似的物理专业。在选择专业时，还需要考虑自己的兴趣、职业规划和个人能力等因素。
最后，由于今年高考分数线还未公布，建议参考往年的录取分数线和录取名次，以确定自己被目标院校录取的机会。同时，也要做好备选方案，例如选择其他专业或院校。
安徽离二本分数线差8分，报考物理专业可能会存在一定的风险。
首先，一些二本大学可能会对录取分数线附近的考生进行补录，但名额可能有限。其次，考生需要了解目标院校的招生政策，是否允许补录，以及补录的成功率如何。此外，考生可以考虑报考一些较为冷门或竞争压力较小的专业，以增加成功录取的几率。
不过，具体的录取情况可能会因地区、院校、专业等因素而有所不同，建议考生在报考前仔细了解目标院校的招生政策、补录政策及专业情况，以便做出更准确的判断。同时，考生在选择专业时也要考虑自己的兴趣和能力，以及未来的职业规划。
以上建议仅供参考，如有需要，您可以咨询高考招生部门或者查阅相关网站。祝您一切顺利！