“麻屋子，红帐子，里面住个白胖子”这个谜语的答案是花生。这个谜语主要是在描述花生的外形，麻屋子指的是果皮，红帐子是种皮，白胖子指的是胚。
“麻屋子，红帐子，里面住个白胖子”是描述花生米的谜语。它具体解析如下：
麻屋子是指果实的壳，是由花生的外壳形成的。
红帐子是指壳剥开后，花生的膜状物，是红色的。
白胖子是指花生仁，因为剥开后，里面只有白白的果仁。
这个谜语非常适合用来教孩子们认识花生。
" 麻屋子，红帐子，里面住个白胖子"是花生米的谜语 。谜语变化是指谜语在口述或书写的过程中，发生变化，变成另外一个谜语。根据你提供的信息，这个谜语变化后的样子是："红帐子，白胖子，里面住个黑不溜秋的大家伙。" 变化后的谜底很可能是花生米或者其他类似形状和颜色的食物。