水沸腾时冒出的白气不是水蒸气，而是水蒸气遇冷液化形成的小水滴。在液体沸腾时，液体内部发生剧烈的汽化反应，产生大量的蒸气。这些蒸气在上升过程中遇到周围的空气中的冷空气，会发生液化现象，形成白气。因此，白气是液化的水滴，而不是原来的水蒸气。
水沸腾时冒出的白气不是水蒸气。水蒸气是水的气态形式，水在蒸发时需要吸收热量。当水达到沸点时，水就会沸腾，从而变成水蒸气。白气则是液态的水蒸气迅速冷却而形成的固体小颗粒，也就是小水滴。因此，水沸腾时冒出的白气不是水蒸气，而是小水滴。
水沸腾时冒出的白气不是水蒸气，而是水蒸气遇冷液化形成的小水滴。在液体沸腾过程中，虽然温度保持不变，但蒸发是仍然在进行的，因此水壶中的水不断减少，其液面上方空气中的水蒸气越来越多，当水蒸气上升到壶嘴附近时，受冷温度降低，水蒸气液化凝结成小水滴，形成“白气”。因此，水沸腾时冒出的白气是液态的小水滴。