三个人玩黑白配时，为了保证每次都出相同的花色，可以采用以下几种方法：
1. 随机抽牌：三人各自抽一张牌，再比较大小。这样可以保证每次抽取的牌源相同。
2. 确定规则：比如黑白配的数量有限，可以规定三个人抽到的数字必须相邻，或者规定三个人抽到的数字依次是1、2、3等连续数字，这样就可以保证每次抽取的数字相同。
3. 轮流抽牌：三人轮流抽牌，抽到特定数字的玩家可以选择是否放弃或选择其他数字。这样可以增加游戏的随机性和不确定性，让游戏更加有趣。
总之，只要在游戏规则中明确规定好每次抽取的牌源，并确保玩家按照规则依次抽取，就可以保证三个人玩黑白配时每次都出相同的花色。
三个人玩黑白配时，为了保证每次都出相同的花色，可以采用以下方法：
1. 随机抓牌：三人随机抓取相同数量的牌，确保每次抓牌的数量和位置不同，但不影响出相同花色。
2. 轮流当庄家：在游戏中轮流担任庄家，庄家可以掌握出牌权，并可以根据前一轮的出牌情况来决定自己是否能够出相同的花色。
3. 约定一人当无色，不出色（或黑色）只负责看住点数相同但与自己无相同花色的牌，防止有人出同色大牌顶人或出无色大牌破坏别人出同色的机会。
通过以上方法，可以尽可能保证每次都出相同的花色。当然，游戏过程中的策略和配合也是游戏胜利的关键。
三个人玩黑白配时，要保证出的一样变化，可以按照以下步骤进行：
1. 确定一种固定的出牌方式，如一人出单牌、一人出对牌、一人出三张牌等，确定一种变化规则，如大小王是最大的，或者加入特殊牌型如黑桃3等，按照规则依次出牌，就可以保证出的一样变化。
2. 如果是三人三张牌的玩法，可以按照数字顺序出牌，第一个出完三张牌的人会获得“地主”身份，并可以选择是否“抢地主”，以增加或减少下一轮的底牌数量，从而增加游戏的难度。
3. 在多人一起玩的情况下，可以采取轮流当庄家的方式，由上一轮的胜利者担任庄家，用手中的最后一张牌来定输赢。
以上步骤仅供参考，不同地方玩法可能不同，建议咨询有经验者。