已灭绝的十大鲨鱼是巨齿鲨、大白鲨、古巴飞鲨、达摩鲨、皱鳃鲨、远洋扁鲨、古巨齿鲨、狭齿拟噬人鲨、剪齿鲨、锥齿鲨，具体介绍如下：
巨齿鲨。巨齿鲨，在希腊语中的意思是“大牙齿”。这种鲨鱼平均14米长、40吨重。已发现的巨齿鲨的部分椎骨化石与大白鲨相比大很多，推测它的最大身长范围是18米，体重50至70吨，是有史以来最大的掠食者之一。
大白鲨。大白鲨又叫噬人鲨，是最大的捕食者之一。身躯修长且极其强壮，头部至尾部渐细长，尾柄两侧有纵强棘，棘下有皮膜。
古巴飞鲨。这种鲨鱼体型较小，只有1到2米长，但它的速度极快，是短距离的冲刺能手。
此外，还有达摩鲨、皱鳃鲨、远洋扁鲨、古巨齿鲨、狭齿拟噬人鲨、剪齿鲨等。这些鲨鱼在经过冰河时期的洗礼后，大部分都已经灭绝了。
已灭绝的十大鲨鱼是巨齿鲨、平滑侧齿鲨、皱鳃鲨目、远洋锥齿鲨、古巴飞鲨、史前角鲨、侏罗纪晚期角鲨、拉布拉多眠鲨、狭纹虎鲨和异齿龙鲨等。
- 巨齿鲨，在希腊语中的意思是“大牙齿”。这种鲨鱼平均14米长、40吨重。已发现的巨齿鲨的部分椎骨化石与大白鲨相比大很多，推测它的最大身长范围是18米，体重50至70吨，是有史以来最大的掠食者之一，同时也是最大的鱼类，但没有发现完整的嵴椎骨骼化石证明其推测。
- 平滑侧齿鲨，又名平滑虎鲨，是虎鲨科的模式种。平滑侧齿鲨的化石见于下白垩纪到早第三纪地层，是一种已灭绝的鲨鱼。
- 皱鳃鲨目，属于板鳃类鲨鱼，是最原始的鲨鱼之一，皱鳃鲨科下的皱鳃鲨属只有皱鳃鲨一种。皱鳃鲨科是生活于海底深处、以贝类、鱼类、其它小型鲨鱼及无脊椎动物为食的海洋掠食者。
- 远洋锥齿鲨是一种大型的远洋鲨鱼，身长一般在2-4.5米左右。这种鲨鱼在南半球数量较多，分布范围从南纬35°至南极大陆附近。
- 古巴飞鲨是一种已经灭绝的软骨鱼，属于须鲨目。古巴飞鲨的化石在古巴被发现，所以被命名为古巴飞鲨。
- 史前角鲨是一种已经灭绝的角鲨科动物。在白垩纪晚期的海洋中，角鲨科动物非常繁盛，除了现生的两种角鲨外，其余种类均已灭绝。
- 侏罗纪晚期角鲨是一种已经灭绝的角鲨属的动物，属于脊索动物门软骨鱼类。侏罗纪晚期角鲨生存于距今约1亿5千5百万至1亿5千万年前的侏罗纪晚期。
- 拉布拉多眠鲨是一种已经灭绝的眠鲨属的动物，属于脊索动物门软骨鱼类。眠鲨是最大的睡眠动物，没有移动能力，只有嗅觉感应能力。
- 狭纹虎鲨是一种已经灭绝的虎鲨科动物。狭纹虎鲨分布于各大洋深海一带，是一种非常具有适应力的虎鲨。
- 异齿龙鲨是一种已经灭绝的异齿龙属的软骨鱼类动物。异齿龙鲨生活在侏罗纪中期浅海中的肉食性掠食者。
以上信息仅供参考，如需更多信息，可以请教专业人士或阅读相关研究文献。
已灭绝的十大鲨鱼变化有：
1. 巨齿鲨：全身都是牙齿，颌部极度宽，牙齿像锯齿一样，可以长达7米，是史上最大的掠食者。
2. 邓氏鱼：它的头相当大，呈流线型，双眼前面有如被板所覆盖的鼻孔。头部的骨质也比现存鲨鱼坚硬，肌肉相当结实。
3. 远洋噬人鲨：又称抹香虎鲨，它的骨板形状与巨齿鲨类似，但要小得多，上下颌的牙齿交错排列，咬合时成“一”字。
4. 旋齿鲨：这种鲨鱼最大的特征就是其上下颌上各长着一排呈镰刀或旋风状的奇特牙齿。
5. 恐鲨：也被称为“巨恐鲨”，是迄今发现的最大的齿鲸。
6. 古巨文鲨：体型相当庞大，最大可达18米，脊骨非常脆弱，容易受到攻击。
7. 旋齿鲨：这种鲨鱼的牙齿不是一般的脆弱，在捕猎时很容易脱落，因此旋齿鲨的牙齿和颚部周围经常会有很多小碎块脱落。
8. 古锥头鲨：头部呈长锥形，有长而粗糙的触须，用来在海底定位。
9. 古噬人鲨：体型巨大，是历史上最大的捕食者之一。
这些已灭绝的鲨鱼变化多样，有的体型庞大、有的有着独特的牙齿和骨骼特征。这些特征有助于它们在海洋生态系统中生存和定位猎物。然而，由于环境变化、捕猎等原因，这些鲨鱼最终都走向了灭绝。