苯甲酸钠不是致癌物 。它是酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果，在一些干果或饮料中可以起到延长保存时间的作用。
虽然它本身不致癌，但在经过高温加热或者被人体摄入后，有可能会破坏苯甲酸钠的物质结构，产生亚硝酸类致癌物，因此不建议食用过热的食物，以及避免过量摄入苯甲酸钠。
苯甲酸钠不是致癌物。它是酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果，一般认为苯甲酸钠的毒性小于山梨酸钾，可应用于食品、药业等。
此外，苯甲酸钠在国标GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中，作为酸性防腐剂，被批准使用在食品中，但有规定其最大使用量、使用范围、残留量等标准，超标可能导致中毒。
以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业人士。
苯甲酸钠不是致癌物 。
苯甲酸钠是酸性防腐剂，其本身具有强烈的抗菌能力，其抑菌效果比山梨酸钾、苯甲酸作用强5～10倍，在酸性防腐剂中，对细菌比对霉菌的抑制作用更强，尤其对霉菌的抑制更为有效。
虽然它有抗菌效果，但只要使用符合规范，人体摄入的苯甲酸钠并不会致癌。 当然，若是超标使用就可能对人体造成伤害，因为防腐剂本身就有很大的副作用。 长期食用甚至有可能导致头痛、恶心、心脏等器官的损伤。 这也是在购买商品时，商家标注含苯甲酸钠等化学添加剂时，口感和成分不太放心的原因。 因此，在食用含有苯甲酸钠等添加剂的食品时要注意适量，同时也要呼吁大家尽量少食用防腐剂添加过多的食品。