碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带^[1][2]^。
碧螺春是中国传统名茶,属于绿茶类,是苏州特产,已有1000多年历史。碧螺春茶条弯垂如螺,边沿伸向吐翠,碧绿鲜活,因此而得名。碧螺春产区属北亚热带季风气候,气候温和,雨量充沛,云雾多,湿度大,能满足茶树喜温、喜湿、耐阴的特有品质。这些条件造就了碧螺春成为“中国十大名茶”之一^[1][2]^。
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。 碧螺春是中国传统名茶,属于绿茶类,已有1000多年历史。
碧螺春产于变化较多,具体如下:
原产地域变化 。原产于苏州西山茶场,后来碧螺春产区扩大到苏州吴中区、吴江市各地以及太湖沿岸所属乡镇,现今已扩大到苏州市的吴中区、虎丘区、工业园区和昆山市等地,并逐渐扩大至无锡、宜兴和上海崇明等地,但苏州吴中区光福镇仍然为碧螺春的原产地,是碧螺春真正的核心产区^[2]^。
品质特点变化 。碧螺春从最初的苏州特产,发展为全国各地均有生产,但品质最好的仍为原产地,即光福镇一带。碧螺春的品质特点为形美、色艳、香浓、味醇,采摘一芽一叶为原料,素有"三嫩"之称,即嫩芽、嫩叶、嫩茎,其色泽鲜润,白毫显露,茶叶包装以绿色为主,辅以红色镶边,色泽对比度大,十分鲜艳^[4]^。
