海天酱油使用苯甲酸钠作为防腐剂的原因是苯甲酸钠价格相对低廉、防腐效果好、性质稳定，可以抑制各种霉菌、酵母菌和细菌的滋生，延长酱油保质期。此外，苯甲酸钠没有明显气味，添加在酱油中不易被察觉。同时，苯甲酸钠属于酸性防腐剂，在酸性环境下作用效果较好。
需要注意的是，虽然苯甲酸钠可以作为酱油的防腐剂，但是过量摄入对人体健康是有害的。在选择酱油时，应尽量选择信誉良好的品牌，并注意适量使用。
海天酱油使用苯甲酸钠的原因有以下几点：
1. 苯甲酸钠是常用的食品防腐剂之一，它可以有效地抑制细菌的滋生，延长食品的保存时间，同时也不会影响食物的口感和风味。
2. 苯甲酸钠价格低廉，价格仅相当于游离氯的价格的一半，因此使用成本较低。
3. 酱油在生产过程中容易滋生微生物，产生腐败变质，添加适量的防腐剂可以保证产品的质量。
4. 苯甲酸钠对皮肤和黏膜有一定的刺激作用，过量摄入可能导致健康危害，但作为食品添加剂，用量是在控制之下的。
综上所述，海天酱油使用苯甲酸钠是为了抑制细菌滋生，保证产品质量。
海天酱油使用苯甲酸钠作为防腐剂的原因有以下几点：
1. 苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，具有良好的抑菌效果，可以有效延长酱油的保质期。
2. 苯甲酸钠价格低廉，成本较低，对于厂家来说是一种经济实惠的选择。
3. 酱油的保存过程中，微生物的生长和腐败会导致产品变质，而苯甲酸钠可以有效地抑制这些微生物的生长，从而延长酱油的保质期。
4. 苯甲酸钠的添加量可以在一定范围内进行精确的把控，从而保证酱油的质量和口感。
但是，过量摄入苯甲酸钠可能会对人体健康产生一定的负面影响。因此，在选择酱油时，应该选择那些采用天然防腐剂（如酵母提取物等）的酱油，以确保食品安全和健康。