《梦溪笔谈》主要记载了作者一生的所见所闻、读书心得及各种研究结果，包含了天文、数学、物理、化学、地理、生物、医学、工程技术、文学、史学、音乐等方面的内容。其中阐述了很多科学观念，对中国古代的科学发展有重要影响。
《梦溪笔谈》是宋朝的笔记体著作，主要记载的是各种历史、文艺、科学知识或趣闻逸事。
《梦溪笔谈》的作者是北宋的科学家、政治家沈括。全书主要分为三大类：自己亲身经历或亲眼所见的事，包括上至朝廷与官场政事，下至民间风俗、奇特怪事等；阅读中获得的知识与感想；以及耳闻的传闻，包括传闻的事和由传闻而生的疑问。
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《梦溪笔谈》主要记载的是变化。该书包括故事、传闻、亲身经历的记述，既有物理、化学生活知识，也有许多人物故事、社会风貌的记述。在宋代笔记中，该书极具代表性，具有较高的学术价值。