夜市最早出现在唐朝时期。
夜市最早出现在唐朝时期。
夜市最早出现在宋朝。夜市和晓市是两种不同的市场，夜市在晚饭后才开始，而晓市在太阳出来后开始。
宋朝时期，饮食服务业的发展使夜市变得更加丰富多彩。在宋朝，不仅有水果、蔬菜、肉、禽、蛋等农产品的夜市交易，还有各种日用百货、珠宝首饰、小玩意的夜市交易。此外，各种小吃也出现在夜市中，吸引了许多人。
夜市的繁荣反映了宋代商品经济的繁荣。随着时间的推移，到了明清时期，夜市的发展已经相当成熟，许多地方开始出现固定的夜市街区。到了近代，随着西方商业文化的传入，夜市文化变得更加丰富多彩。