最有名的冰激凌有很多种，具体取决于个人口味和偏好，以下是一些比较受欢迎的冰激凌品牌：
1. 哈根达斯：哈根达斯是一家来自美国的著名冰激凌品牌，以其高质量和独特口味而闻名，如巧克力、草莓、香草等。
2. 和路雪：和路雪是英国的一家冰激凌品牌，其可爱多、梦龙等系列非常受欢迎。
3. 八喜冰激凌：八喜冰激凌是中国的本土品牌，以其高质量和独特口味而受到消费者的喜爱，如巧克力脆皮、抹茶红豆等。
4. DQ冰激凌：DQ冰激凌是一家来自美国的冰激凌品牌，以其独特的冷冻工艺和口感而受到消费者的喜爱。
5. 雀巢冰激凌：雀巢冰激凌是全球知名的冰激凌品牌，其产品种类丰富，口感多样，适合不同口味的消费者。
此外，还有很多其他著名的冰激凌品牌，如梦龙、可爱多、香草工房冰激凌等。每个品牌都有其独特的口味和特点，可以根据自己的口味和偏好进行选择。
最有名的冰激凌有很多种，比如：
DQ冰激凌：DQ是诞生于美国的大型冰激凌品牌，凭借着“倒杯不洒”的特质深受消费者喜爱，在中国很多城市都能看到DQ的身影。
哈根达斯：哈根达斯是一个源自于荷兰的高端冰激凌品牌，以独特的制作工艺和浓郁的口感而著称，价格也比较昂贵。
八喜冰激凌：八喜冰激凌是诞生于中国的品牌，采用世界各地的优质牛奶和食材制作，口感细腻、香滑浓郁，是中国最受欢迎的冰激凌品牌之一。
和路雪：和路雪是诞生于英国的冰激凌品牌，旗下的可爱雪、梦龙、和路飞等冰激凌都非常受欢迎。
伊利牧场：伊利牧场系列的冰激凌口感非常细腻，采用新鲜奶源制作，价格比较亲民，是大众化的冰激凌品牌之一。
阿波罗：阿波罗是诞生于德国的冰激凌品牌，以口感细腻、香滑浓郁而著称，价格也比较亲民。
此外，还有很多其他著名的冰激凌品牌，比如德芙、可爱多、香草诚、明治、梦龙、冰雪怪等。这些品牌的冰激凌都有自己独特的口感和特点，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的冰激凌。
关于什么冰激凌最有名这个问题无法给出具体的答案，不过可以为您提供一些比较有名的冰激凌品牌，如：哈根达斯、和路雪、八喜冰激凌、Dairy Queen、梦龙、DQ冰激凌、雀巢冰激凌、香草味冰激凌、可爱多、雪糕、雪人雪糕等。
以上品牌仅供参考，您可以根据个人口味选择喜欢的品牌。