钠与水反应的化学方程式为2Na+2H2O=2NaOH+H2↑，现象为：钠浮在水面上，熔化为小球，在水面上游动，发出"嘶嘶"的响声，并伴有轻微的爆炸声。
钠和水反应的化学方程式为2Na+2H2O=2NaOH+H2↑，现象为：钠块浮在水面上，熔化为小球，在水面上游动，发出"咝咝"的声音，并伴有轻微的爆炸声。
此外，离子方程式为：2Na+2H2O=2Na++2OH–+H2↑。这个反应非常剧烈，瞬间爆炸使得钠块和水剧烈反应生成氢氧化钠和氢气。氢气在水中发出微弱的嘶嘶声，由于声音不够明显，常被人们忽视。
钠和水反应的方程式会因为反应物的量不同而有所变化。
2Na + 2H2O = 2NaOH + H2↑（钠与水反应生成氢氧化钠和氢气）。
当加入的钠较少时，只与水发生反应，反应方程式为：2Na+H2O=2NaOH+H2↑。当加入的钠较多时，除了与水发生反应，还会与生成的氢氧化钠反应，生成偏铝酸钠与氢气，其反应方程式为：4Na+O2+2H2O=4NaOH+H2↑。
以上就是钠和水反应方程式变化的具体情况，希望以上信息可以帮到你。