仁爱版英语八年级下册的单词和短语有很多，以下只能列举部分：
1. Unit 1： problem、homework、spare、time、interest、hobby、lunch、relax、enjoy、music、listen、to、sing。
2. Unit 2：weather、season、winterholiday、mountain、beach、lake、forest、city、village。
3. Unit 3：story-book、comic、strip、draw、picture、magazine、novel、homework、report。
4. Unit 4：science、experiment、pencilbox、sharpener、notebook、sciencefair。
5. Unit 5：uncle、cousin、sister、photo、grandparents。
6. Unit 6：vegetable、salad、fruit、health、eat、balanced、 diet。
此外，该册教材还包括一些重点句型和语法，以及听说读写技能训练。同时，仁爱版英语八年级下册注重跨文化交流，涉及不同国家、地区的风俗习惯和生活方式等。
请注意，以上列举的内容并不全面，建议咨询该教材的编辑或教师获取更详细的信息。
仁爱版英语八年级下册的单元主题包括：
1. 旅游与交通：Unit 1 Where are you from?、Unit 2 Going on a trip to space、Unit 3 Travel on business。
2. 动物与环境：Unit 4 Animals in danger、Unit 5 Protecting the environment、Unit 6 The importance of keeping healthy。
3. 情感与人际关系：Unit 7 Friendship、Unit 8 Family life。
此外，每个单元的Section A和Section B部分都包含许多内容，如词汇和语法、听力练习、对话和阅读材料等，旨在帮助学生学习和掌握英语知识。
同时，该教材还涉及许多文化元素，如不同国家的文化和风俗习惯等，有助于学生更好地了解世界。
仁爱版英语八年级下册的变化主要有以下几点：
1. 词汇量增加，语法知识更难，词汇的词性较上册有所扩展，单词的复数形式、动词的各种时态形式等都成为学习的难点。
2. 课文内容增多，对话偏多，更注重基础知识的掌握和基本英语能力的培养。
3. 听力难度增加，需要听懂更多的细节，理解更深入。
4. 阅读材料的选择更广泛，包括新闻报道、说明文等，增加了阅读难度。
5. 写作训练加强，注重基础知识的运用，强调表达思想和传递信息的能力。
6. 文化背景知识增加，更好地了解英美文化，提高跨文化交际能力。
总的来说，仁爱版英语八年级下册更加注重英语实际运用能力和文化素养的培养。