广州的二本大学包括但不限于：广州大学、广州医科大学、广州金融学院、广州工商学院、广州科技职业技术大学、广东白云学院、广州理工学院等。请注意，以上排名不分先后，具体请参考官方发布信息。
广州的二本大学主要有：
广东金融学院。
广东石油化工学院。
广州工商学院。
广州科技职业技术大学。
广东理工学院。
广州理工学院。
广州城市理工学院。
广东工商职业技术大学。
广东科技学院。
请注意，以上信息仅供参考，因为很多学校的信息可能会随着时间流逝而发生变化。建议关注学校官网获取准确信息。
广州的二本大学变化如下：
广州工商学院成为新晋二本大学。广州工商学院原名广州工商职业技术学院，是2023年经教育部批准设立的全日制普通本科院校，是广东省省级民办本科高校，广州市属唯一一所民办本科院校。
广州科技职业技术大学对录取分数线较低的专业进行了合并，导致广州科技职业技术大学由三本升为二本。具体来说，该校的金融科技、大数据工程技术、商务英语、人工智能技术、影视动漫画设计、影视制作技术等专业从二本招生变为了一本招生，而计算机网络技术(金融科技方向)、计算机应用技术(人工智能方向)等专业从高职招生变为本科招生。同时，为了应对学校发展需要，该校还新开设了一些专业，如数字媒体艺术设计、机器人工程等。
总的来说，广州二本大学的数量在逐渐增加，同时也有部分专业进行了调整和升级。以上信息仅供参考，可查看学校官方最新招生信息了解详情。