安徽省2026年的高考日期是6月7日至8日。
安徽省教育招生考试院发布的文件《致全省高考考生及家长的一封信》中，对安徽省2026年高考的日期进行了说明。具体如下：
安徽省高考时间安排在6月7日至8日。
文件中还强调了诚信考试、合理安排行程、做好考试准备等内容，希望所有考生都能顺利参加高考。
安徽省教育考试院发布的《安徽省高等学校考试招生工作改革实施方案》中明确指出，安徽省高考统考科目仍然是语文、数学、外语，由教育部统一命题，不分文理科。对于高考日期，安徽省将继续执行国家统一的高考考试时间，即每年的6月7日、8日、9日。因此，可以得出结论，安徽省2026年的高考日期将按照国家统一的时间安排进行，没有变化。