录取分数线在500分左右的大学有：安徽工程大学、桂林理工大学、西南科技大学、天津城建大学、大连大学、沈阳农业大学、湖北第二师范学院、大连海洋大学、天津外国语大学等。以上仅是部分列举，建议查看相关网站查询或咨询相关老师。
录取分数线在500分左右的大学信息如下：
贵州工程职业学院：理科最低录取分数为494分。
四川工程职业技术学院：文科最低录取分数为489分。
江西中医药大学科技学院：理科最低录取分数为488分。
广西科技师范学院：最低录取分数为485分。
闽南师范大学：最低录取分数为485分。
河北师范大学汇华学院：历史类最低录取分数为485分。
山西传媒学院：最低录取分数为486分。
吉林外国语大学（民办）：最低分为506分。
请注意，以上信息可能并不完整，仅供参考。请在选择大学和专业时，仔细考虑自己的兴趣、专业方向以及未来的职业规划。另外，建议查询官方网站或直接联系相关学校，以获取最准确的信息。
录取分数线在500分左右的大学变化情况，需要结合具体的省份和学校来分析。每个省份的招生情况都有所不同，学校也会根据每年的报考人数和考试成绩进行变化。
此外，还要注意，大学的录取分数线会随着时间推移而变化，招生人数、试题难度、考生答题情况等因素都可能影响到录取分数线。
因此，要了解录取分数线在500分左右的大学的具体变化，需要参考最新的大学招生信息。建议参考相关院校的官方网站，了解最新的招生信息，同时咨询在校老师或者已成功录取学生的意见，以便做出正确的选择。