广东的二本大学包括但不限于：
广东石油化工学院。
韩山师范学院。
韶关学院。
嘉应学院。
广州科技职业技术大学。
广东理工学院。
广州南方学院。
广州华商学院（原广东工商职业技术大学）。
广州应用科技学院。
广州理工学院。
广州工商学院。
广州科技贸易职业学院。
广东科技职业学院。
广东工商职业技术大学。
以上信息仅供参考，请注意，有些学校可能升级为一本院校或者部分专业在一本招生，所以这些学校的某些专业可能并不在一本批次招生，具体情况请以各省招生计划书为准。
广东二本大学包括但不限于：广东金融学院、广东石油化工学院、五邑大学、广东技术师范大学、广州美术学院、惠州学院、广东第二师范学院、岭南师范学院、肇庆学院、广州大学、嘉应学院、韩山师范学院。
请注意，以上信息仅供参考，可以查阅相关学校官网获取更多信息。
广东二本大学的变化包括一些院校升级为一本招生，同时也有一些院校撤销了二本招生，升为三本招生。具体来说，如广州工商学院、广东理工职业学院等院校的部分专业从原来的二本批次调整到专科批次招生。同时，也有一些院校如韩山师范学院以及广东技术师范大学的部分专业从原来的二本批次升为一本批次招生。
请注意，这些变化可能受到许多因素的影响，包括学校的教学质量、师资力量、科研水平以及学校的整体实力等。这些变化也可能受到社会需求和政策变化的影响。
如果您想了解更多关于广东二本大学的变化的信息，建议您查阅相关教育资料或咨询相关教育专家。