在5月16日，2026全民营养周于北京开端了帷幕。今年全民营养周，其传播主题是“营养餐桌 家庭健康”，倡导的是“好营养、好家庭”，它呼求公众去丰富餐桌当中的营养，激励以家庭作为单位，科学地搭配日常的膳食，培育成文明健康的饮食习惯，凭借家庭餐桌当成抓手，稳固全民健康的基石。
2026全民营养周启动
于活动现场，“吃得科学”成为贯穿的主线，中国营养学会发起了“科学营养餐桌·全民高质量膳食促进行动”的倡议，还发布了相关报告，启动了“学生高质量膳食餐盘行动”，安利携手中国营养学会，公布了“合理膳食·中国居民早餐营养健康模式科普专项研究”的14个中标项目，从家庭的餐桌到学生的餐盘，进而从早餐到一日三餐，全方位去推动高质量膳食理念得以落地。
“科学营养餐桌·全民高质量膳食促进行动报告”发布
营养餐桌：健康的第一道防线
人体健康的物质基础在于合理营养以及均衡膳食，《中国居民膳食指南（2022）》给出了平衡膳食的八大准则，其一为食物要多样并且合理搭配，其二是吃动需平衡以保持健康体重，其三是要多吃蔬果还有奶类、全谷、大豆，其四是适量食用鱼、禽、蛋、瘦肉，其五意为少盐少油，控制糖分摄入并限制饮酒，其六是规律进餐，足量饮水起步网校，其七是要会烹饪、会挑选，会看标签，其八是使用公筷分餐，杜绝浪费。
科学准则要到底怎样才能够真正地融入到日常生活当中呢？家庭餐桌作为践行科学膳食、守护家人健康的首要阵地，它还是塑造终身饮食习惯以及健康生活方式的关键所在啊。
中国营养学会理事长杨月欣
今年全民营养周各类早餐培训，以“营养餐桌 家庭健康”为传播主题，中国营养学会理事长杨月欣表示，方寸餐桌和一日三餐是健康之本，期望从家庭着手，从一日三餐的科学规划起始，推动全民健康从治往防、从个人至家庭转变，让营养健康理念惠及每一个人。
吃对早餐，主动健康第一站
早餐是一天营养获取的开始，是主动健康的第一站。
安利（中国）研发中心总经理彭先武作出介绍，安利在2023年拿出200万元出资，与中国营养学会一道合作，启动了“合理膳食·中国居民早餐营养健康模式科普专项研究”，以此推动促进科学界针对早餐营养的基础性研究，倡导民众去养成合理膳食习惯，培养健康生活方式。
“合理膳食”，“中国居民早餐营养健康模式科普专项研究”，中标结果发布。
《中国居民早餐营养健康模式》表明，早餐食物量需占全天食物总量的百分之二十五到百分之三十，能量供应应和中晚餐基本类似；早餐既得快捷简便，又得确保食物种类多样，达成营养均衡、充足且全面，即谷物主食一份、奶类鸡蛋等食物一份，蔬菜和水果各一份；优先挑选富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物以及益生菌的食物，多选择高营养密度的食物；少选油炸、腌制以及糕点等高油、高盐、高糖食品。
家庭健康，需要“明白人”也要“陪伴者”
家庭之中的小小餐桌，蕴含着有关健康的大学问，三餐的搭配应当合理，要吃得正确也就是吃科学，这就需要每个家庭都有一位“健康明白人”，这位“健康明白人”能够领学科普方面的知识，并且规划出健康的食谱，还要示范健康的习惯，进而带动全家将科学膳食从仅仅只是“知道”转变为真正的“做到”。
拥有健康行为的这种养成，知晓容易去做却困难，并非仅仅依靠知识的灌输，更加需要有着持续不断的支持，要有陪伴，还有榜样所带来的力量，社群恰好就是催生出以及赋能“健康明白人”的那片土壤。
在中国营养学会、中国健康管理协会的培训指导下，彭先武称，安利已使得将近10万营销人员获取营养健康顾问、家庭健康管理人员等专业认证，在全国构建起超过40万个健康社群，带动公众去学习健康知识、提升健康素养各类早餐培训，进而养成健康的生活方式。在这些社群当中，成员们一同学习膳食搭配，交流家庭菜谱，相互督促以改善饮食习惯，促使健康餐桌变为千家万户的日常。