其院校渊源可追溯至1953年所建之福建林业学校，于2003年成功升格为高等职业院校，办学历史绵延至今已达70年。学院传承着名为“天麟”的精神，具体表现为“敬业、吃苦、务实、进取”，秉持“明思笃行、业精德厚”之校训福建林业职业技术学院青果系统，坚守“以技载道、树木树人”的办学理念起步网校，于主动对接生态文明先行示范区建设以及服务乡村振兴这一国家战略进程里，持续强化办学实力，进而形成了可持续发展的态势。
有两个校区，一个是天麟校区，另一个是江南校区，学院占地面积为1239亩福建林业职业技术学院青果系统，建筑面积达29.89万平方米。有14个党政管理机构，其中包括党政办公室，还有3个教学辅助机构，比如图书馆，另外有11个教学机构，它们属于林学系。开设了40个专业，面向全国15个省（区）进行招生，现有在校生19000余人，成人学历教育学生1500多人。
学院如今是“国家示范性骨干高职院校”，是“全国职业教育先进单位”，是“全国现代学徒制试点单位”，是“全国绿化模范单位”，是“教育部首批教育信息化试点院校”，是“全省高校党建工作示范点”，是“福建省示范性现代职业院校”，还是“福建省高水平职业院校和专业建设计划”A类建设单位。学校建有两个国家级实训基地，以及十三个省级实训基地，校企合作共同建设了森林生态VR/AR，福莱飞行学院，技能大师工作室， 晨曦工坊，捷航工程检测中心，智能温室，花卉培育技术研发基地，森林生态综合馆，智慧林业实训基地，林业有害生物疫情省级鉴定中心等具备产教融合性质的生产性实训基地， 其固定资产总值达9.59亿元，教学仪器设备总值为11519万元，图书数量达80.38万册，并且校园无线网络实现了全覆盖。“十四五”期间，学院有着这样的计划，要投入将近6亿元来改善办学条件。建成之后，学院会新增建筑面积5.52万平方米，总建筑面积会达到35.39万平方米，办学条件以及学生教学和实训场所会得到显著改善。
学院目前有教职工五百零六人，其中专任教师乃是四百八十二人，正高职称教师有二十四名，高级职称所占比例为百分之三十六点零四，硕士研究生学历或者学位所占比例是百分之七十一点三，双师素质教师所占比例为百分之八十七点六，拥有一个国家级教学团队，六个省级教学团队，两名省级名校长，九名省级教学名师，六名省级优秀教师，十五名省级专业带头人。
学院创新了定向培养这一人才培养模式，还创新了集团化办学这种人才培养模式，以此来培养乡村技术骨干，通过培养新型职业农民，通过培训林业实用技术，通过送科技项目下乡，最终培养乡土特色人才，进而带动林农脱贫致富。学院年均开展职业培训与技能鉴定达2.15万人次，年均义务培训林农3600多人次，学院成为了全省规模最大的林农培训中心，培养出了一大批新农村建设带头人和一大脱贫致富带头人。