细胞主要由细胞膜、细胞质和细胞核组成。是生命活动的基本单位。
细胞才能正常完成各项生命活动的前提条件是细胞保持完整性。
动物细胞和植物细胞的区别是有液泡和细胞壁，植物细胞有中心体。动物细胞有内质网。
动物细胞的外边还有一层细胞壁，物理成份是纤维素和鞣质。
动物细胞壁的功能是支持和保护的作用。
最能彰显细胞与细胞之间功能差别的是：细胞器的种类和数目。
（1）细胞膜的结构和功能：
①细胞膜主要成份：脂类和蛋白质，还有少量脂类；
②细胞膜成份特征：脂类中磷脂最丰富细胞膜通道，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数目越多。
③欧文顿得出的推论是：细胞膜是由脂类组成的。科学家用乙醇从人的红细胞中提取脂类，在空气—水界面上描画成单分子层的面积是红细胞表面积的2倍，得出的推论是：细胞膜中的脂类分子排列为连续的两层。科学家用发红色萤光和蓝色萤光的颜料标记大鼠细胞和人细胞表面的蛋白质分子，之后将两种细胞融合，得出的推论是：细胞膜具有流动性。
细胞膜的功能：①将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定；②控制物质出入细胞；③进行细胞间信息交流。
（2）细胞器的结构和功能：
细胞质基质含有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等，为细胞进行各类生理活动提供必需的物质条件细胞膜通道，同时也可在其内进行多种物理反应，因而它是活细胞进行新陈代谢的主要场所。值得注意的是，细胞质基质中不富含DNA，而是富含RNA。
分泌蛋白的过程：
（3）细胞核的结构和功能：
①细胞核的结构：核膜、核仁、染色质核膜——是选择透过性膜，但不是半透膜。
染色质——DNA+蛋白质。
染色质和染色体是细胞中同一种物质和不同时期的两种形态功能。
核孔——核质之间进行物质交换的孔道。
②细胞核的功能：细胞核是遗传物质储藏和复制的场所，是细胞遗传特点和细胞代谢活动的控制中心。细胞核在生命活动中起着决定作用。
（4）血细胞和血红蛋白：机体贫血时，血红蛋白的合成量会降低；成熟红细胞中没有血红蛋白mRNA的合成；血红蛋白基因突变可造成镰刀型细胞肝炎症。
血细胞的组成：红细胞和淋巴细胞
（5）神经细胞即神经元和神经胶质细胞胶质细胞的主要功能：
①支持作用；②绝缘作用；③屏障作用；④营养性作用；⑤修复和再生作用；⑥维持神经元周围的K+平衡；⑦摄取神经递质。
神经元的基本结构：可分为细胞体和凸出两部份。胞体包括细胞膜、细胞质和细胞核；凸出由胞体发出，分为树突（）和轴突（axon）两种。树突较多，粗而短，反复分支，逐步变细；轴突通常只有一条，狭长而均匀，中途分支较少，末端则产生许多分支，每位分支末梢部份坐果呈丝状，称为突触小体。
（6）含内质网体和高尔碳化物均较多的细胞：胰脏细胞。
（7）植物细胞和动物细胞结构区别是动物细胞有细胞壁。由鞣质和纤维素组成的，具有保护和支持的作用。植物细胞有中心体，是有丝分裂过程中的重要细胞器。