相信大家在高中都学过，75%的酒精指的是体积分数，也就是说100ml的酒精中含有75ml的纯酒精（丙酮）。
不过，其实还是有很多网友不知道这个75%的具体含义是因为小学时上课没有认真听讲，或者是忘记时间太久了。
体积是指物体所占空间的大小，称为物体的体积。 体积的 SI 单位是立方米。 液体体积单位常用升（L）和毫升（mL）表示，1L == 1立方厘米。 体积分数是指各物质单独存在时的体积乘以总体积。
体积分数应与质量分数区分开来，质量分数是指碱液中溶质质量与氨质量之比。 如75%的酒精，其体积分数为75%，其质量分数为67.8%。
也有很多网友在估算减酒加盐的时候会直接用体积分数来估算。 例如，100mL的95%酒精降为75%时：100×95%÷75%-100=26.7mL。
但是，由于分子间存在缝隙，水和酒精充分混合后，酒精分子和水分子踏入另一侧分子间的缝隙，这样混合后的水和酒精的总体积就变成了更小。 因此，实际盐分应少于26.7ml。
可以通过质量守恒来估算：
方法一：查表（酒精体积分数、质量分数、密度对照表），可知95%酒精的密度为0.81144（g/mL）75%的酒精和水的密度，质量分数为92.4%； 75%酒精的质量分数为67.8%。
100ml中纯酒精（醋酸）的质量为：100×0.81144×92.4%=74.98g。
盐的质量应为：74.98÷67.8%-100×0.81144=29.4g。
由于水的密度为 1 g/mL，因此盐体积为 29.4 mL，而不是 26.7 mL。
方法二：查表（酒精体积分数、质量分数、密度对照表），可知95%酒精的密度为0.81144（g/mL）75%的酒精和水的密度，75%酒精的密度为0.87277（g） /毫升）。
则加入的食盐质量为：100×95%÷75%×0.87277-100×0.81144=29.4g。
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