同学们，你们有没有仔细观察过爸爸妈妈做饭的过程呢？ 其实，如果你仔细观察厨房里的燃料、炊具和烹饪过程，你会看到很多物理现象。 你可以看一下，你发现了什么？
1、与电气知识相关的现象
1、电饭锅、做饭的电炒锅、烧水的电热水壶都是利用电能转化为内能，然后利用热传导来煮饭、炒菜、烧水。
2、排风扇（抽油烟机）利用电能转化为机械能，然后通过空气对流转化空气。
3、将电饭锅、电炒锅、电热水壶的三脚插头插入三孔插座，防止因电器漏电而发生触电事故。
4、厨房中的白炽灯工作原理是利用电流的热效应将电能转化为内能和光能。
2、与热学知识相关的现象
1、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的手柄都是用木头做的，因为木头是热的不良导体，这样在做饭的过程中就不会烫伤手。
2、灶具上方安装排气扇，加速空气对流，及时排出厨房油烟，避免污染空间。
3、保温瓶装开水时，不要装满，可以更好地保温。 因为未满时，瓶口处有一层空气，是热的不良导体，可以更好地防止热量散失。
4、冬天，当你从保温瓶里倒一些开水，拧紧瓶塞时，常常会看到瓶塞立即跳动。 这是因为当沸水倒出时，一些冷空气进入。 软木塞被拧紧后，进来的冷空气受热后迅速膨胀，压力增大，从而将软木塞推开。
5、冬天煮刚出锅的热汤时，可以看到汤表面没有蒸汽。 汤看起来不热，但喝起来却很烫。 这是因为汤的表面有一层油，阻碍了汤中的热量散失（水的蒸发）。
6、冬季或气温很低时，往玻璃杯中倒入开水时生活中的物理现象，应先用少量开水对玻璃进行预热生活中的物理现象，防止玻璃内外温差过大。 内壁的热膨胀会受到外壁的阻碍而产生力，导致杯子破裂。
7、煮好的鸡蛋用冷水泡一会儿，这样更容易剥皮。 因为热的蛋壳和蛋清冷了都会收缩，只是收缩的程度不同，从而导致两者分离。
怎么样，你体验过我们周围丰富的物理现象吗？ 其实，只要我们细心观察、勤于思考，我们就会发现物理在我们的生活中无处不在。 如果你聪明的话，一定会有所收获！
编辑：郝惠珍、林雷杰、马瑞泽
王翔宇（实习生） 卢松宇（实习生）
供稿：青山区教育局教育培训中心
