安徽省2023年的一本分数线为理科491分、文科523分。至于物理专业学校相关信息，可参考以下学校：
安徽工程大学：该校的机械设计制造及其自动化、电子信息工程、环境工程、计算机科学与技术、软件工程、车辆工程、电气工程及其自动化、经济学、市场营销、电子商务等专业的分数线较高。
合肥学院：该校的电气工程及其自动化、计算机科学与技术、软件工程、智能科学与技术、生物科学等专业很受欢迎。
淮北师范大学：该校的物理学（师范类）专业是该校的品牌专业，分数线较高。
此外，还有很多物理专业分数线较高的学校，建议查看各学校的招生信息，以确定具体的专业和录取分数线。
值得注意的是，以上信息仅供参考，因为每年的高考难度和录取分数线都会有所变化，建议关注官方信息以获取更准确的信息。
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例如，理科491分可以报考的物理专业有安徽工程大学、安徽新华学院、安徽文达信息工程学院、皖江工学院、合肥经济学院等院校；文科523分可以报考安徽师范大学皖江学院、合肥经济学院、安徽新华学院等院校。
在选择物理专业时，还需要考虑以下因素：物理专业是大学里最常见的专业之一，主要学习内容都是理工科知识，包括力学、电学、光学等等。在报考专业时，考生应该根据自己的兴趣和职业规划来选择，同时考虑该专业的就业前景和社会需求。
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可以到教育相关网站查询，或参考学校的官网，了解更具体的信息。